دانه قهوه اتیوپی لیمو چیست و چه ویژگی هایی دارد؟
قهوه عربیکا اتیوپی لیمو نوعی قهوه فراوری شده است که منطقه رشد آن لیمو ووردا، منطقه ارومیا در جنوب اتیوپی است. قهوه اتیوپی لیمو در جنوب غربی اتیوپی در ارتفاعات بالا بین ۱۱۰۰ تا ۱۹۰۰ متر از سطح دریا رشد می‌کند و به دلیل طعم منحصر به فردش از ارزش بالایی برخوردار است. دانه های قهوه در آفتاب شسته و خشک می شوند که هم مرکباتی و هم روشن است.
طعم: دانه قهوه اتیوپی لیمو طعم تندو شیرین با اثراتی از میوه و شکلات دارد که با تمام پیچیدگی که در طعم این نوع از قهوه وجود دارد دارای طعم متعادل است و تلخی ندارد. دانه قهوه اتیوپی لیمو سطح اسیدیته بالایی دارد که به طعم روشن و تند آن کمک می‌کند. اسیدیته اغلب پیچیده و متعادل توصیف می شود.
عطر: قهوه عربیکا اتیوپی لیمو عطر مرکباتی با نت های گلی و میوه ای دارد و دارای طعمی روشن و خنک است که شامل مقداری عطر لیموترش همراه با گل یاس و با نتهایی از انواع توت به خصوص ذغال اخته است که اغلب به عنوان رایحه ای شدید و معطر توصیف می شود.
ظاهر: دانه قهوه اتیوپی لیمو دارای ظاهر گرد در سایز متوسط و رنگ متمایل به سبز روشن است. برخلاف ظاهر نسبتا کوچک دارای اسیدیته متوسط و کافئین 1.5٪ است.
نوع فراوری: این دانه های قهوه معمولاً با استفاده از روش شسته شده فراوری و پردازش می شوند که به طور خلاصه شامل برداشت، مرتب سازی و تمیزکردن گیلاسها، خمیر زدایی، تخمیر، شستشو، خشک کردن، پوست کندن و برشته کردن است. دانه‌های قهوه اتیوپی لیمو معمولاً تا حد متوسط برشته می‌شوند که به نمایان شدن طعم منحصر به فرد آن‌ها کمک می‌کند و لوبیاها اغلب در دسته های کوچک برشته می شوند تا اطمینان حاصل شود که به طور یکنواخت برشته شده و هیچ طعم ناخواسته ای ایجاد نمیکند.
به طور کلی ترکیب رایحه های روشن و مرکباتی با نت های گلی و میوه ای، قهوه اتیوپی عربیکا لیمو را به یک انتخاب محبوب برای دوستداران قهوه در سراسر جهان تبدیل می کند. دانه‌های قهوه لیمو اتیوپی به دلیل طعم منحصر به فردشان که نتیجه شرایط رشد دانه‌های قهوه، نحوه فراوری و برشته شدن آن‌ها و فرآیند دم‌آوری برای تهیه قهوه است، ارزشمند هستند. همچنین یک نماد فرهنگی مهم در اتیوپی است، جایی که مراسم قهوه یک سنت اجتماعی مهم است. دانه قهوه اتیوپی لیمو در بسته بندی یک کیلوگرمی در فروشگاه قهوه سالیز تهیه و آماده ارائه به شما دوستداران قهوه است.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.