دانه قهوه کنیا چیست و چه خصوصیاتی دارد؟
دانههای قهوه کنیا دانههای با کیفیتی هستند که در کنیا، کشوری واقع در شرق آفریقا، کشت میشوند. کنیا به دلیل تولید برخی از بهترین قهوه های جهان که به خاطر اسیدیته روشن، بدن کامل و طعم غنی اش معروف است، مشهور است که این نوع قهوه در مناطق مرتفع این کشور به ویژه در دامنه کوه کنیا و آبرد کشت میشوند. دانه قهوه کنیا به دلیل طعم خاص و متمایز خود که نتیجه آب و هوا، خاک و شیوه های کشت قهوه منحصر به فرد این کشور است، شناخته شده است.
طعم: بخاطر اسیدیته درخشانش با طعم هایی با عنوان میوه ای و شیرینی که اغلب به کارامل یا عسل تشبیه میشود، معروف است.
عطر: قهوه کنیایی رایحه ای متمایز و شدید دارد که اغلب به صورت گلی، میوه ای و تند توصیف میشود.
ظاهر: دانه قهوه کنیا به دلیل داشتن بدن متوسط تا کامل شناخته شده است، به این معنی که تعادل خوبی بین اسیدیته و غنا دارد.
نوع فرآوری: دانه قهوه کنیا معمولاً به روش مرطوب پردازش می شود که شامل برداشتن میوه از دانه قبل از خشک شدن است. این روش به افزایش اسیدیته روشن قهوه و نت های میوه ای کمک می کند.
به طور کلی، قهوه کنیا به دلیل طعم منحصر به فرد و پیچیده اش، بسیار مورد توجه علاقه مندان به قهوه قرار گرفته است و اغلب آن را یکی از بهترین قهوه های جهان می دانند که در بسته بندیهای 1 کیلوگرمی به صورت دانه قهوه موجود است.
انواع دانه قهوه کنیا
عربیکا: دانه های قهوه عربیکا در ارتفاعات بین 1400 تا 2000 متر از سطح دریا کشت میشوند، آنها به طور معمول کوچک و بیضی شکل هستند و یک شیار عمیق در یک طرف دارند. دانه های قهوه عربیکا کنیا به خاطر اسیدی روشن، بدن کامل و طعمهای میوهای و گلی اغلب با نتهایی از انگور فرنگی سیاه، لیمو و توت سیاه شناخته میشوند.
روبوستا: دانه های قهوه روبوستا در ارتفاعات پایین تر، بین 200 تا 1400 متر بالاتر از سطح دریا کشت می شوند، آنها بزرگتر و گردتر از دانه های عربیکا هستند و یک طرفشان شیار مستقیم دارد. دانههای قهوه روبوستا کنیا به خاطر طعم قوی و خاکی خود با نتهایی از شکلات و آجیل معروف هستند و کافئین بیشتری دارد.
شایان ذکر است در حالی که کنیا هر دو دانه قهوه را تولید میکند، دانه های قهوه عربیکا بیشترین صادرات قهوه این کشور را تشکیل میدهد و از کیفیت بالاتری برخوردار است.
دانه قهوه کنیا a سالیز یک محصول منحصر بفرد و با کیفیت بالاست که در بسته بندی های یک کیلوگرمی در فروشگاه قهوه سالیز به فروش می رسد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.