دانه قهوه روبوستا برزیل
دانه قهوه روبوستا برزیل بومی کشور برزیل نبوده و تاریخچه ای جالب دارد. در قرن 18 میلادی شخصی به نام فرانسیسکو قهوه را از گینه فرانسه به کشور برزیل آورد؛ علت این کار بر این اساس بود که حاکم گینه فرانسه علاقه داشت تا انحصار قهوه را در دست داشته باشد. پس از کشت قهوه در زمین های برزیل متوجه شدند که این دانه با خاک و آب و هوای برزیل سازگار است و همین امر باعث رشد و توسعه کشت و کار قهوه شد. دانه قهوه ای که در برزیل کشت میشود دارای عطر و طعم بسیار خوب و متفاوتی است که اغلب بازارهای جهانی قهوه از آن استقبال کردند.
کشور برزیل به دلیل این استقبال خوب و فراگیر شدن قهوه برزیل نزدیک به 30 درصد زمین های برزیل را به کشت دانه قهوه اختصاص داده است؛ امروزه قهوه برزیل یکی از پرطرفدار و پر مصرف ترین قهوه ها است و کشور برزیل حدود یک سوم از قهوه کل جهان را تامین می‌کند. اکثرا کل بازارهای جهان از دانه قهوه روبوستا برزیل برای خرید و فروش استفاده می‌کنند و به راحتی می‌توان در تمام مغازه ها به این قهوه دسترسی پیدا کرد. این قهوه در کنار ساحل اقیانوس اطلس کشت میشود که به دلیل معتدل بودن هوای این منطقه جهت کشت و برداشت دانه قهوه روبوستا و عربیکا بسیار مناسب است.
این کشور با بیش از 220000 مزرعه قهوه عربیکا و روبوستا تولید کرده و به راحتی می‌تواند ادعا کند که 1 سوم تولید قهوه جهان را در دست دارد. قهوه روبوستا برزیل دارای طعمی بسیار متفاوت و دلنشین بوده که باعث ایجاد رست تیره معمولی میشود. دانه قهوه در مناطق سانتوس، سائوپائولو، سرادو، استیت برزیل، پارانا و موکوکا کشت و برداشت میشود.
مشخصات عمومی قهوه روبوستا برزیل
| محل کشت | برزیل |
| نوع قهوه | روبوستا |
| درصد ترکیب | روبوستا 100% |
| میزان کافئین | زیاد |
| درجه تلخی | 7 از 10 |
| بادی (غلظت) | 8 از 10 |
| درجه عطر | 6 از 10 |
| درجه شیرینی | 3 از 10 |
| درجه اسیدیته | کم |
| درجه بودادگی | نسبتا کم |
| متد دم آوری پیشنهادی | فرنچ پرس, ماشین اسپرسوساز, موکاپات |
| خصوصیات عطری و طعمی | آجیلی, ادویه ای, شکلات تلخ |
| شیوه نگهداری | در جای خشک و خنک نگهداری شود |
| مناسب برای | دوستداران قهوه – رفع خستگی و کسالت- افزایش انرژی |
| زمان ماندگاری | سه سال |
طعم دانه قهوه روبوستا برزیل چگونه است؟
دانه قهوه روبوستا برزیل دارای چند طعم متفاوت هست که مشتری باتوجه به سلیقه شخصی خود می‌تواند قهوه دلخواه خود را انتخاب کند. طعم های قهوه برزیل شیرین، ادویه‌ای، شکلاتی و کاراملی است که حتما توصیه میشود از تمامی این طعم ها تست کنید. قهوه روبوستا برزیل برای درست کردن اسپرسو گزینه بسیار مناسبی است که حتی برای ترکیب با اسپرسو هم می‌توانید میکس بی‌نظیری را سرو کنید.
نحوه استفاده از قهوه روبوستا برزیل
برای استفاده از دانه قهوه روبوستا برزیل لازم است ابتدا دانه قهوه را پودر کنید و سپس با استفاده از دستگاه قهوه ساز برقی یا دستی برای میکس یا سرو کردن آن اقدام کنید. جالب است بدانید بهترین متدی که می‌توانید قهوه روبوستا برزیل را دم بیاورید روش اسپرسو، فرنچ پرس و کلد برو است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.