همه چیز در مورد مت بار سرد
انضباط و تمیزی میز کار در کافی شاپ ها نه تنها به باریستا و بارتندر کمک می کند تا بهتر و سریع تر کارش را انجام دهد بلکه به زیبایی، تمیزی و مرتب بودن کافه هم کمک می کند و از آنجا که تمیزی یکی از عوامل مهم در جذب مشتری و افزایش مشتری های دائمی است، باریستا باید از هر وسیله ای کمک بگیرد تا به ایجاد نظم و تمیزی در کافه کمک کند.
یکی از وسایلی که امروزه اکثر باریستاها و بارتندرها از آن استفاده می کنند تا ظاهری مرتب و تمیز به میز کار خود بدهند مت بار سرد است.
مت بار سرد چیست؟
همانطور که از نامش پیداست از این وسیله در لاین نوشیدنی های سرد استفاده می شود. مت بار یک پد سیلیکونی است که روی سطح آن پین های سیلیکونی با فاصله بسیار نزدیک به هم قرار گرفته است تا مانع از سر خوردن لیوان ها و سایر ظروف شود.
مزایای استفاده از مت بار سرد
- آب گیر ظروف خیس: با قرار دادن ظروف خیس روی مت بار در فاصله زمانی کوتاهی آب ظروف به زیر پین ها می رود و ظروف به راحتی خشک می شود.
- کمک به حفظ سکوت و آرامش در کافه: گذاشتن و برداشتن لیوان های نوشیدنی روی میز سرویس باعث ایجاد سر و صدای اضافه در کافه می شود. اما وجود مت بار سرد روی میز سرویس باعث می شود تا هنگام گذاشتن لیوان ها روی میز صدای اضافه تولید نشود و سکوت و آرامش درون فضای کافی شاپ حفظ شود.
- کمک به نظم و ساماندهی میز بار: بارتندر می‌تواند از مت بار برای نظم دادن و ساماندهی میز کار خود استفاده کند.
- وسیله‌ای برای تبلیغ کافه یا رستوران: بسیاری از کافه ها و رستوران ها از مت بار برای تزیین مکان خود استفاده کرده و لوگوی رستوران یا کافه خود را روی آنها چاپ می کنند تا برای کسب و کار خود تبلیغ کنند.
انواع مختلف مت بار سرد
- مت بار ریلی: این نوع مت بار دارای ابعادی به شکل مستطیل باریک است و در لبه بار قرار می‌گیرد. در زمانی که میز بارمن فضای زیادی برای قرار دادن مت بار نداشته باشد مدل ریلی مت بار می تواند بسیار مناسب باشد. این مت بارها بلند هستند و می توانند در عین باریک بودن لیوان های زیادی را روی خود جا دهند. همچنین قرار دادن مت بار سرد ریلی روی میز کار ظاهر زیبا و مرتبی را به وجود می آورد.
- مت بار سرویس: این نوع مت بار روی میز سرویس قرار می گیرد و به این طریق گذاشتن و برداشتن لیوان های نوشیدنی آسان و سریع انجام می شود. این نوع مت بار برای میزهایی که فضای بیشتری دارند مناسب است .
جنس مورد استفاده در تولید مت بار سرد
در تولید مت بارها از جنس پلاستیک، سیلیکون و پی وی سی استفاده می شود. نوع پلاستیکی آنها مقاومت خوبی دارد اما در برابر مواد شیمیایی مقاوم نیستند. نوع سیلیکونی آنها نسبت به نوع پلاستیکی مقاومت بیشتری دارد و بسیار با دوام است و از سطح کانتر شما در برابر سوختگی و خراش محافظت می کند و خاصیت ضد ضربه و ضد لغزش دارد.
مت بار پی وی سی پس از استفاده طولانی مدت و تغییرات دمایی شکننده می شود. با توجه به این توضیحات بهترین نوع مت بار سرد از جنس سیلیکونی است که می‌توانید آن را با بهترین کیفیت در سایزهای مختلف از فروشگاه قهوه سالیز سفارش دهید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.