قهوه ساز ترک شنی گرد
یکی از قهوه های بسیار پر طرفدار در جهان قهوه ی ترک می باشد که غالبا روی شعله ی مستقیم اجاق گاز آماده می شود، در صورتی که این نوع قهوه باید با حرارت بسیار ملایم آماده شود تا زمان کافی برای دم کشیدن داشته باشد. به همین دلیل استفاده از قهوه ساز ترک شنی در بین افراد بسیار رواج یافته است، زیرا قهوه ای که به این روش آماده می شود کیفیت و طعم بسیار بهتری نسبت به دیگر روش ها دارد.
معرفی قهوه ساز ترک شنی گرد
این قهوه ساز برای اولین بار در ترکیه جهت دم کردن انواع قهوه های ترکی و عربی و دیگر نوشیدنی های دم کردنی استفاده شد که بعدها به دلیل کیفیت بالای قهوه ای که به این روش آماده می شود مورد توجه بسیاری از دوستداران قهوه قرار گرفت.
این دستگاه به گونه ای عمل می کند که با انتقال غیر مستقیم حرارت از دانه های شن به قهوه جوش باعث دم کشیدن مطلوب این قهوه می شود. شن ریز در این دستگاه باعث می شود تا انتقال حرارت به خوبی صورت بگیرد و اطراف جذوه انرژی حرارتی در گردش باشد.
قهوه ی تهیه شده با شن داغ دارای کیفیت بالاتری می باشد به همین دلیل امروزه قهوه ساز ترک شنی گرد را در منزل دوستداران قهوه و کافی شاپ های مجهز می توان یافت. این دستگاه به دلیل ابعاد مناسبی که دارد به راحتی روی میز و دم دست جا می گیرد. این قهوه ساز وزن بسیار کمی دارد و حمل و نقل آن نیز ساده می باشد. دکمه ای روی این دستگاه تعبیه شده که با آن می توان حرارت شن ها را تنظیم کرد. بدنه ی این دستگاه در برابر ضربه و حرارت مقاومت و استحکام کافی را دارد و به دلیل دو جداره بودن آن، دمای قسمت بیرونی ظرف زیاد بالا نمی رود که این ویژگی سطح ایمنی دستگاه را افزایش داده است.
طرز کار قهوه ساز ترک شنی گرد
برای دم کردن قهوه عربی یا ترک می توان از این دستگاه استفاده کرد. این دستگاه نیاز به اجاق ندارد و خودش به عنوان اجاق برقی استفاده می شود. در قسمت زیرین این دستگاه منبع حرارتی وجود دارد و روی آن ظرفی حاوی شن قرار دارد.
هنگامی که دستگاه را روشن می کنید شن ها سریعا گرم می شوند زیرا شن ها به سرعت حرارت را جذب می کنند و دیر خنک می شوند. هنگامی که حرارت به شن ها منتقل شد و آنها را گرم کرد، جذوه حاوی قهوه و آب مخلوط شده را روی شن ها قرار می هید و جذوه را به مدت چند دقیقه روی شن ها به صورت دورانی حرکت می دهید تا قهوه ی شما دم بکشد و آماده ی نوشیدن شود. لازم به ذکر است که دم کردن قهوه، با قهوه ساز شنی، نسبت به دم آوری روی شعله سرعت بیشتری دارد و چون حرارت یک دست از تمام جهات منتقل می شود کیفیت قهوه آماده شده نیز بالاتر است.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.