دانه قهوه کاستاریکا کد 1000013

دانه قهوه کاستاریکا چیست و خصوصیات آن چگونه است؟

دانه‌های قهوه کاستاریکا عمدتاً در منطقه دره مرکزی کاستاریکا که شامل استان‌های سن خوزه، هردیا و آلاجوئلا است، رشد می‌کند. گیاهان قهوه معمولاً در ارتفاعات بین 1200 تا 1800 متری از سطح دریا و در خاک­های آتشفشانی غنی رشد می­کنند. رایج ترین نوع گیاه قهوه که در کاستاریکا رشد می کند، گونه عربیکا است که به دلیل تولید دانه­های قهوه با کیفیت بالا شناخته شده است. قهوه کاستاریکا به دلیل کیفیت بالا، طعم متعادل و اسیدیته روشن شناخته شده است. این ویژگی­ها آن را به یک انتخاب محبوب در بین دوستداران قهوه در سراسر جهان تبدیل می­کند.

عطر: قهوه کاستاریکا رایحه­ای قوی و دلپذیر با نت­های گلی و میوه­ای دارد.

طعم: قهوه کاستاریکا به دلیل طعم متعادل و پیچیده اش شناخته شده است که دارای اسیدیته ملایم با کمی شیرینی و رنگی مغزی یا شکلاتی است.

ظاهر: بدنه دانه این قهوه دارای اندازه متوسطی است، یعنی تعادل خوبی بین سبک و سنگین دارد.

روش فرآوری: بوته ­های قهوه کاستاریکا معمولاً بین فوریه و مارس گل می­دهند و گیلاس قهوه بین دسامبر و فوریه می­رسد. گیلاس را معمولاً با دست برداشت می­کنند و فقط گیلاس­های رسیده را می­چینند. پس از برداشت، گیلاس یا با استفاده از روش مرطوب، که در آن لوبیاها شسته و تفاله می­شوند، یا به روش خشک، که در آن گیلاس­ها به طور کامل خشک شده و سپس لوبیاها خارج می­شوند، پردازش می­شود.

به طور کلی، شرایط رشد منحصر به فرد در کاستاریکا، از جمله ارتفاع زیاد، خاک غنی و کشت در سایه، به کیفیت بالا و مشخصات طعم ایده آل دانه­های قهوه کاستاریکا کمک می­کند. این نوع قهوه در بسته بندی­های 1 کیلوگرمی و به صورت دانه قهوه موجود می­باشد.

انواع دانه قهوه کاستاریکا

 تارازو: این یکی از معروف ترین انواع قهوه کاستاریکا است. قهوه تارازو که در منطقه تارازو، در ارتفاعات مرکزی کشور قرار دارد، رشد می­کند، به خاطر اسیدیته روشن، بدن متوسط و طعم های پیچیده اش که اغلب شامل نت­های شکلات، میوه و مرکبات است، شناخته شده است.

دره مرکزی: این یک اصطلاح کلی است که به قهوه کاشته شده در منطقه دره مرکزی کاستاریکا، که شامل مناطقی مانند Heredia و Alajuela است، اشاره دارد (قهوه سنترال) ولی به خاطر اسیدیته متعادل، بدنه متوسط و طعم های ملایم و آجیلی معروف است.

برونکا: این نوع قهوه در منطقه جنوبی کاستاریکا، که شامل مناطقی مانند سن ویتو و کوتو بروس است، کشت می­شود. قهوه برونکا به خاطر بدن کامل، اسیدیته کم و طعم­های غنی و شکلاتی معروف است.

West Valley: این یک اصطلاح کلی است که به قهوه کاشته شده در بخش غربی منطقه مرکزی دره کاستاریکا، که شامل مناطقی مانند نارانجو و آتناس است، اشاره دارد. (قهوه وست) ولی به خاطر اسیدی روشن، بدنه متوسط و طعم های میوه­ای و گلی­اش معروف است.